Respuestas sobre la calculadora nutricional, la tabla ICBF, el PAE y cómo usar NutricionCalc en tu trabajo diario.
¿Qué es NutricionCalc?
NutricionCalc es una calculadora nutricional en línea y gratuita para Colombia. Permite buscar alimentos, calcular nutrientes por cantidad, armar preparaciones con varios ingredientes y exportar el análisis a Excel usando la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos del ICBF.
¿NutricionCalc es gratuita?
Sí. NutricionCalc es 100 % gratuita, sin registro obligatorio, sin cuotas ni instalación de software. Puedes usarla desde el navegador en computador, tablet o celular.
¿Qué tabla de alimentos utiliza NutricionCalc?
Utiliza la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (TCA) del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), con más de 700 alimentos. Los valores están expresados por 100 g de porción comestible (peso neto) e incluyen energía, proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales, vitaminas y ácidos grasos.
¿Para quién sirve esta calculadora nutricional?
Está pensada para nutricionistas, ingenieros de alimentos, estudiantes de nutrición, equipos del Programa de Alimentación Escolar (PAE), cocinas institucionales y cualquier profesional que necesite calcular el aporte nutricional de menús con datos colombianos.
¿Puedo usar NutricionCalc para el PAE o alimentación escolar?
Sí. Puedes armar preparaciones (desayuno, almuerzo, refrigerio), sumar el total nutricional del menú y exportar reportes en Excel. La función de minuta patrón con reglas PAE está en desarrollo.
¿Cómo se calculan los nutrientes en NutricionCalc?
Ingresas la cantidad en gramos o mililitros (peso bruto). El sistema aplica la parte comestible del alimento para obtener el peso neto y calcula cada nutriente con la fórmula: (peso neto × valor por 100 g) ÷ 100. Puedes agrupar varios ingredientes en una preparación y obtener el total.
¿Puedo exportar el análisis nutricional a Excel?
Sí. NutricionCalc exporta en dos formatos: listado profesional de nutrientes y tabla norma colombiana con porcentajes de Valores de Referencia de Nutrientes (VRN), con calorías de referencia configurables.
¿Necesito crear una cuenta para usar NutricionCalc?
No. La calculadora funciona sin registro. Tus preparaciones se guardan temporalmente en la sesión del navegador mientras trabajas. Si cierras el navegador o borras cookies, perderás los datos no exportados.
¿Los datos nutricionales son oficiales?
Los valores provienen de la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos publicada por el ICBF, fuente de referencia en nutrición aplicada en Colombia. NutricionCalc no modifica esos valores; los utiliza para los cálculos.
¿Puedo proponer un alimento que no está en la tabla?
Sí. En la sección Agregar alimento puedes enviar una propuesta con código, nombre y valores nutricionales. Queda en cola de revisión antes de incorporarse a la tabla principal.
¿NutricionCalc incluye calculadora de IMC?
Sí. La calculadora de IMC estima el índice de masa corporal con criterios OMS para adultos (18+) y percentiles CDC para niños y adolescentes de 2 a 17 años. Incluye orientación por semáforo nutricional. Es una herramienta orientativa; no reemplaza valoración clínica.
¿Tiene conversor de unidades culinarias?
Sí. El conversor pasa cucharadas, cucharaditas, tazas y onzas a gramos o mililitros según el tipo de alimento (líquidos, harinas, cereales, etc.). El resultado puede usarse directamente en la búsqueda de alimentos para calcular nutrientes con la tabla ICBF.
