S033
Viudo de bocachico
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
123,0 kcal
Proteína
13,2 g
Lípidos
4,1 g
Carbohidratos
7,8 g
Fibra
1,1 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 76,0 |
|---|---|
| Humedad (%) | 73,50 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 123,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 518,00 |
| Proteína (g) | 13,20 |
| Lípidos (g) | 4,10 |
| Carbohidratos Totales (g) | 7,80 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 6,70 |
| Fibra Dietaria (g) | 1,10 |
| Cenizas (g) | 1,40 |
Minerales
| Calcio (mg) | 53,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 0,50 |
| Sodio (mg) | 283,00 |
| Fósforo (mg) | 0,00 |
| Yodo (mg) | 0,00 |
| Zinc (mg) | 0,60 |
| Magnesio (mg) | 0,00 |
| Potasio (mg) | 203,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,10 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,02 |
| Niacina (mg) | 0,00 |
| Folatos (mcg) | 0,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 0,00 |
| Vitamina C (mg) | 0,00 |
| Vitamina A (ER) | 14,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 1,20 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,80 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 2,20 |
| Colesterol (mg) | 8,00 |