L010
Jengibre, crudo
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
391,0 kcal
Proteína
9,0 g
Lípidos
4,2 g
Carbohidratos
72,3 g
Fibra
14,1 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 93,0 |
|---|---|
| Humedad (%) | 9,80 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 391,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 1.651,00 |
| Proteína (g) | 9,00 |
| Lípidos (g) | 4,20 |
| Carbohidratos Totales (g) | 72,30 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 58,20 |
| Fibra Dietaria (g) | 14,10 |
| Cenizas (g) | 4,80 |
Minerales
| Calcio (mg) | 109,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 19,80 |
| Sodio (mg) | 27,00 |
| Fósforo (mg) | 160,00 |
| Yodo (mg) | 0,00 |
| Zinc (mg) | 3,60 |
| Magnesio (mg) | 214,00 |
| Potasio (mg) | 1.320,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,05 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,18 |
| Niacina (mg) | 9,60 |
| Folatos (mcg) | 13,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 0,00 |
| Vitamina C (mg) | 0,00 |
| Vitamina A (ER) | 18,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 0,00 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,00 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,00 |
| Colesterol (mg) | 0,00 |