J009
Huevo de gallina, yema, crudo
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
355,0 kcal
Proteína
16,3 g
Lípidos
31,9 g
Carbohidratos
0,7 g
Fibra
0,0 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 100,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Yema |
| Humedad (%) | 49,40 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 355,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 1.469,00 |
| Proteína (g) | 16,30 |
| Lípidos (g) | 31,90 |
| Carbohidratos Totales (g) | 0,70 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 0,00 |
| Fibra Dietaria (g) | 0,00 |
| Cenizas (g) | 1,70 |
Minerales
| Calcio (mg) | 132,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 5,10 |
| Sodio (mg) | 48,00 |
| Fósforo (mg) | 580,00 |
| Yodo (mg) | 39,60 |
| Zinc (mg) | 2,30 |
| Magnesio (mg) | 11,00 |
| Potasio (mg) | 109,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,20 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,52 |
| Niacina (mg) | 0,10 |
| Folatos (mcg) | 143,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 5,88 |
| Vitamina C (mg) | 0,00 |
| Vitamina A (ER) | 519,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 9,50 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 12,70 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 4,10 |
| Colesterol (mg) | 1.140,00 |