F110
Res, hígado, dorado, sin sal
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
211,0 kcal
Proteína
25,9 g
Lípidos
11,0 g
Carbohidratos
2,1 g
Fibra
0,0 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 100,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Hígado |
| Humedad (%) | 56,00 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 211,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 883,00 |
| Proteína (g) | 25,90 |
| Lípidos (g) | 11,00 |
| Carbohidratos Totales (g) | 2,10 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 0,00 |
| Fibra Dietaria (g) | 0,00 |
| Cenizas (g) | 5,00 |
Minerales
| Calcio (mg) | 6,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 13,60 |
| Sodio (mg) | 0,00 |
| Fósforo (mg) | 414,00 |
| Yodo (mg) | 0,00 |
| Zinc (mg) | 0,00 |
| Magnesio (mg) | 0,00 |
| Potasio (mg) | 0,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,21 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 4,32 |
| Niacina (mg) | 10,80 |
| Folatos (mcg) | 0,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 0,00 |
| Vitamina C (mg) | 27,00 |
| Vitamina A (ER) | 8.404,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 0,00 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,00 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,00 |
| Colesterol (mg) | 0,00 |