F108
Res, hígado, asado, sin sal
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
184,0 kcal
Proteína
29,1 g
Lípidos
5,3 g
Carbohidratos
5,1 g
Fibra
0,0 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 100,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Hígado |
| Humedad (%) | 58,80 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 184,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 776,00 |
| Proteína (g) | 29,10 |
| Lípidos (g) | 5,30 |
| Carbohidratos Totales (g) | 5,10 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 0,00 |
| Fibra Dietaria (g) | 0,00 |
| Cenizas (g) | 1,70 |
Minerales
| Calcio (mg) | 7,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 6,50 |
| Sodio (mg) | 79,00 |
| Fósforo (mg) | 497,00 |
| Yodo (mg) | 0,00 |
| Zinc (mg) | 5,30 |
| Magnesio (mg) | 21,00 |
| Potasio (mg) | 352,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,19 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 3,42 |
| Niacina (mg) | 17,50 |
| Folatos (mcg) | 253,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 70,58 |
| Vitamina C (mg) | 2,00 |
| Vitamina A (ER) | 9.491,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 1,90 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,60 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 1,10 |
| Colesterol (mg) | 389,00 |