F078
Pollo, hígado cocido, sin sal
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
160,0 kcal
Proteína
24,4 g
Lípidos
6,5 g
Carbohidratos
0,9 g
Fibra
0,0 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 100,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Hígado |
| Humedad (%) | 66,80 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 160,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 671,00 |
| Proteína (g) | 24,40 |
| Lípidos (g) | 6,50 |
| Carbohidratos Totales (g) | 0,90 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 0,00 |
| Fibra Dietaria (g) | 0,00 |
| Cenizas (g) | 1,40 |
Minerales
| Calcio (mg) | 11,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 11,60 |
| Sodio (mg) | 76,00 |
| Fósforo (mg) | 405,00 |
| Yodo (mg) | 0,00 |
| Zinc (mg) | 4,00 |
| Magnesio (mg) | 25,00 |
| Potasio (mg) | 262,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,29 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 1,99 |
| Niacina (mg) | 11,00 |
| Folatos (mcg) | 578,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 16,85 |
| Vitamina C (mg) | 28,00 |
| Vitamina A (ER) | 3.990,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 1,80 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 1,30 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,90 |
| Colesterol (mg) | 563,00 |