F063
Pavo, pescuezo o cuello, sin piel, crudo
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
132,0 kcal
Proteína
16,5 g
Lípidos
6,0 g
Carbohidratos
0,4 g
Fibra
0,0 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 53,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Pescuezo sin piel |
| Humedad (%) | 75,90 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 132,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 511,00 |
| Proteína (g) | 16,50 |
| Lípidos (g) | 6,00 |
| Carbohidratos Totales (g) | 0,40 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 0,00 |
| Fibra Dietaria (g) | 0,00 |
| Cenizas (g) | 1,10 |
Minerales
| Calcio (mg) | 24,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 1,00 |
| Sodio (mg) | 233,00 |
| Fósforo (mg) | 160,00 |
| Yodo (mg) | 0,00 |
| Zinc (mg) | 3,40 |
| Magnesio (mg) | 15,00 |
| Potasio (mg) | 133,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,05 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,21 |
| Niacina (mg) | 4,90 |
| Folatos (mcg) | 5,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 1,76 |
| Vitamina C (mg) | 0,00 |
| Vitamina A (ER) | 13,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 1,60 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 1,80 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 1,50 |
| Colesterol (mg) | 115,00 |