F046
Cordero, hígado, crudo
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
130,0 kcal
Proteína
20,3 g
Lípidos
4,9 g
Carbohidratos
1,1 g
Fibra
0,0 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 100,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Hígado |
| Humedad (%) | 72,20 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 130,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 544,00 |
| Proteína (g) | 20,30 |
| Lípidos (g) | 4,90 |
| Carbohidratos Totales (g) | 1,10 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 0,00 |
| Fibra Dietaria (g) | 0,00 |
| Cenizas (g) | 1,50 |
Minerales
| Calcio (mg) | 12,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 7,40 |
| Sodio (mg) | 70,00 |
| Fósforo (mg) | 350,00 |
| Yodo (mg) | 5,00 |
| Zinc (mg) | 4,60 |
| Magnesio (mg) | 19,00 |
| Potasio (mg) | 313,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,23 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 3,63 |
| Niacina (mg) | 15,20 |
| Folatos (mcg) | 230,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 90,05 |
| Vitamina C (mg) | 20,00 |
| Vitamina A (ER) | 7.391,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 1,90 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 1,10 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,80 |
| Colesterol (mg) | 371,00 |