E046
Oficial TCAC
Trucha, de mar, entera, cruda
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
142,0 kcal
Proteína
20,8 g
Lípidos
6,6 g
Carbohidratos
0,0 g
Fibra
0,0 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 52,0 |
|---|---|
| Humedad (%) | 71,40 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 142,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 597,00 |
| Proteína (g) | 20,80 |
| Lípidos (g) | 6,60 |
| Carbohidratos Totales (g) | 0,00 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 0,00 |
| Fibra Dietaria (g) | 0,00 |
| Cenizas (g) | 1,20 |
Minerales
| Calcio (mg) | 16,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 1,30 |
| Sodio (mg) | 58,00 |
| Fósforo (mg) | 251,00 |
| Yodo (mg) | 3,00 |
| Zinc (mg) | 0,60 |
| Magnesio (mg) | 30,00 |
| Potasio (mg) | 346,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,06 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,19 |
| Niacina (mg) | 3,20 |
| Folatos (mcg) | 5,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 4,32 |
| Vitamina C (mg) | 0,00 |
| Vitamina A (ER) | 16,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 0,90 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 1,30 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 1,10 |
| Colesterol (mg) | 82,00 |