E027
Lisam sin cabeza, salada, cruda
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
125,0 kcal
Proteína
21,8 g
Lípidos
4,0 g
Carbohidratos
0,4 g
Fibra
0,0 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 50,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Cuerpo sin Cabeza |
| Humedad (%) | 72,30 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 125,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 526,00 |
| Proteína (g) | 21,80 |
| Lípidos (g) | 4,00 |
| Carbohidratos Totales (g) | 0,40 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 0,00 |
| Fibra Dietaria (g) | 0,00 |
| Cenizas (g) | 1,50 |
Minerales
| Calcio (mg) | 33,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 1,00 |
| Sodio (mg) | 65,00 |
| Fósforo (mg) | 202,00 |
| Yodo (mg) | 190,00 |
| Zinc (mg) | 0,50 |
| Magnesio (mg) | 29,00 |
| Potasio (mg) | 359,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,01 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,09 |
| Niacina (mg) | 4,60 |
| Folatos (mcg) | 9,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 0,22 |
| Vitamina C (mg) | 0,00 |
| Vitamina A (ER) | 37,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 0,90 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,90 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,60 |
| Colesterol (mg) | 40,00 |