E008
Bagre, semigraso, sin cabeza, crudo
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
118,0 kcal
Proteína
15,5 g
Lípidos
5,9 g
Carbohidratos
0,7 g
Fibra
0,0 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 92,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Cuerpo sin Cabeza |
| Humedad (%) | 76,90 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 118,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 494,00 |
| Proteína (g) | 15,50 |
| Lípidos (g) | 5,90 |
| Carbohidratos Totales (g) | 0,70 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 0,00 |
| Fibra Dietaria (g) | 0,00 |
| Cenizas (g) | 1,00 |
Minerales
| Calcio (mg) | 8,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 0,20 |
| Sodio (mg) | 98,00 |
| Fósforo (mg) | 204,00 |
| Yodo (mg) | 0,00 |
| Zinc (mg) | 0,50 |
| Magnesio (mg) | 19,00 |
| Potasio (mg) | 302,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,02 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,08 |
| Niacina (mg) | 2,10 |
| Folatos (mcg) | 10,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 2,88 |
| Vitamina C (mg) | 0,00 |
| Vitamina A (ER) | 0,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 1,30 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 2,60 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 1,10 |
| Colesterol (mg) | 55,00 |