B071
Papa variedad harinosa, criolla, con cáscara, cruda
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
96,0 kcal
Proteína
2,2 g
Lípidos
0,1 g
Carbohidratos
21,1 g
Fibra
0,6 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 100,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Médula y corteza |
| Humedad (%) | 75,40 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 96,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 406,00 |
| Proteína (g) | 2,20 |
| Lípidos (g) | 0,10 |
| Carbohidratos Totales (g) | 21,10 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 20,50 |
| Fibra Dietaria (g) | 0,60 |
| Cenizas (g) | 1,20 |
Minerales
| Calcio (mg) | 11,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 1,00 |
| Sodio (mg) | 18,00 |
| Fósforo (mg) | 36,00 |
| Yodo (mg) | 0,00 |
| Zinc (mg) | 0,00 |
| Magnesio (mg) | 0,00 |
| Potasio (mg) | 0,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,11 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,03 |
| Niacina (mg) | 2,40 |
| Folatos (mcg) | 0,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 0,00 |
| Vitamina C (mg) | 32,00 |
| Vitamina A (ER) | 2,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 0,00 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,00 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,00 |
| Colesterol (mg) | 0,00 |