B044
Espinaca, cruda
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
34,0 kcal
Proteína
2,9 g
Lípidos
0,2 g
Carbohidratos
3,8 g
Fibra
2,6 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 60,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Hojas |
| Humedad (%) | 91,40 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 34,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 142,00 |
| Proteína (g) | 2,90 |
| Lípidos (g) | 0,20 |
| Carbohidratos Totales (g) | 3,80 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 1,10 |
| Fibra Dietaria (g) | 2,60 |
| Cenizas (g) | 1,70 |
Minerales
| Calcio (mg) | 123,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 2,40 |
| Sodio (mg) | 66,00 |
| Fósforo (mg) | 42,00 |
| Yodo (mg) | 1,00 |
| Zinc (mg) | 0,50 |
| Magnesio (mg) | 79,00 |
| Potasio (mg) | 474,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,08 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,19 |
| Niacina (mg) | 0,70 |
| Folatos (mcg) | 194,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 0,00 |
| Vitamina C (mg) | 26,00 |
| Vitamina A (ER) | 533,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 0,00 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,00 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,00 |
| Colesterol (mg) | 0,00 |