B036
Col o repollitas de bruselas, cruda
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
60,0 kcal
Proteína
3,4 g
Lípidos
0,3 g
Carbohidratos
9,1 g
Fibra
3,8 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 80,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Flor |
| Humedad (%) | 85,80 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 60,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 254,00 |
| Proteína (g) | 3,40 |
| Lípidos (g) | 0,30 |
| Carbohidratos Totales (g) | 9,10 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 5,30 |
| Fibra Dietaria (g) | 3,80 |
| Cenizas (g) | 1,40 |
Minerales
| Calcio (mg) | 42,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 1,40 |
| Sodio (mg) | 25,00 |
| Fósforo (mg) | 71,00 |
| Yodo (mg) | 10,00 |
| Zinc (mg) | 0,40 |
| Magnesio (mg) | 23,00 |
| Potasio (mg) | 389,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,14 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,13 |
| Niacina (mg) | 0,70 |
| Folatos (mcg) | 61,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 0,00 |
| Vitamina C (mg) | 94,00 |
| Vitamina A (ER) | 43,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 0,00 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,00 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,00 |
| Colesterol (mg) | 0,00 |