B003
Acelga, hojas, cruda
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
38,0 kcal
Proteína
2,4 g
Lípidos
0,2 g
Carbohidratos
5,3 g
Fibra
2,8 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 85,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Hojas |
| Humedad (%) | 90,00 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 38,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 161,00 |
| Proteína (g) | 2,40 |
| Lípidos (g) | 0,20 |
| Carbohidratos Totales (g) | 5,30 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 2,50 |
| Fibra Dietaria (g) | 2,80 |
| Cenizas (g) | 2,10 |
Minerales
| Calcio (mg) | 49,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 1,80 |
| Sodio (mg) | 212,00 |
| Fósforo (mg) | 52,00 |
| Yodo (mg) | 0,00 |
| Zinc (mg) | 0,40 |
| Magnesio (mg) | 81,00 |
| Potasio (mg) | 441,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,07 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,15 |
| Niacina (mg) | 0,40 |
| Folatos (mcg) | 165,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 0,00 |
| Vitamina C (mg) | 30,00 |
| Vitamina A (ER) | 413,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 0,00 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,00 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,00 |
| Colesterol (mg) | 0,00 |