A056
Mijo, crudo
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
381,0 kcal
Proteína
11,0 g
Lípidos
4,2 g
Carbohidratos
70,5 g
Fibra
8,5 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 100,0 |
|---|---|
| Parte analizada | Semilla |
| Humedad (%) | 11,00 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 381,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 1.610,00 |
| Proteína (g) | 11,00 |
| Lípidos (g) | 4,20 |
| Carbohidratos Totales (g) | 70,50 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 62,10 |
| Fibra Dietaria (g) | 8,50 |
| Cenizas (g) | 3,20 |
Minerales
| Calcio (mg) | 8,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 3,00 |
| Sodio (mg) | 5,00 |
| Fósforo (mg) | 285,00 |
| Yodo (mg) | 2,50 |
| Zinc (mg) | 1,70 |
| Magnesio (mg) | 114,00 |
| Potasio (mg) | 195,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,42 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,29 |
| Niacina (mg) | 4,70 |
| Folatos (mcg) | 85,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 0,00 |
| Vitamina C (mg) | 0,00 |
| Vitamina A (ER) | 0,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 0,70 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,80 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 2,10 |
| Colesterol (mg) | 0,00 |