A014
Cebada, perlada, cruda
Valores nutricionales por 100 g de porción comestible según la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (ICBF).
Energía
385,0 kcal
Proteína
12,5 g
Lípidos
1,8 g
Carbohidratos
72,1 g
Fibra
15,4 g
Tabla nutricional completa
Información del alimento
| Parte comestible (%) | 100,0 |
|---|---|
| Humedad (%) | 12,40 |
Análisis Proximal
| Energía (kcal) | 385,00 |
|---|---|
| Energía (kJ) | 1.627,00 |
| Proteína (g) | 12,50 |
| Lípidos (g) | 1,80 |
| Carbohidratos Totales (g) | 72,10 |
| Carbohidratos Disponibles (g) | 56,70 |
| Fibra Dietaria (g) | 15,40 |
| Cenizas (g) | 1,20 |
Minerales
| Calcio (mg) | 36,00 |
|---|---|
| Hierro (mg) | 2,70 |
| Sodio (mg) | 7,00 |
| Fósforo (mg) | 214,00 |
| Yodo (mg) | 7,00 |
| Zinc (mg) | 2,10 |
| Magnesio (mg) | 79,00 |
| Potasio (mg) | 278,00 |
Vitaminas
| Tiamina (mg) | 0,37 |
|---|---|
| Riboflavina (mg) | 0,08 |
| Niacina (mg) | 5,30 |
| Folatos (mcg) | 23,00 |
| Vitamina B12 (mcg) | 0,00 |
| Vitamina C (mg) | 0,00 |
| Vitamina A (ER) | 0,00 |
Ácidos Grasos y Colesterol
| Grasa Saturada (g) | 0,30 |
|---|---|
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,20 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,60 |
| Colesterol (mg) | 0,00 |